우리 집 식탁 위, 혹은 한식당 밥 상위에 자주 등장하는 김은 우리에게 상당히 친숙한 식재료 중 하나입니다. 보라털과에 속하는 해조류 김은 비타민과 담백질이 다량 함유되어 있어 몸에 상당히 좋은 식재료 중 하나인데 그 외에도 수많은 장점들을 가지고 있다고 하죠. 오늘 여러분들에게 김에 대한 모든 정보들을 공유해보려 합니다. 지금부터 저와 함께 하나씩 알아가 보시죠. ▣ 김에 대하여 우선 김의 효능에 대하여 알아보기 전 김에 대한 기본적인 지식을 하나 알아보고 가는 시간을 가져보려 합니다. 우리가 흔히 참기름이나 들기름을 발라 구워 먹는 김은 현재 전 세계적으로 70-80여 종이 발견되었을 정도로 종류가 상당히 다양하다고 합니다. 현재 한국에서는 둥근 돌김, 방수 무늬 김 등 10여 종 정도의 김을 양식하..
한국 사람이라면 어렸을 적부터 흔히 접해봤을 만한 두류 팥. 이 팥의 원산지는 동북아시아로써 현재는 중국과 한국 그리고 일본 등에서 재배되고 있습니다. 팥의 주 생산시기는 9월에서 10월. 지금이 생산 시기인 것이죠. 그럼 지금부터 몸에 좋다고 예로부터 소문난 팥의 효능과 부작용 그리고 삶는 법등 팥에 대한 여러 정보들을 공유해보도록 하겠습니다. 자 시작해도록 할게요. ▣ 팥 효능 과거 아시아에서는 오래 전부터 재배한 작물로써 주 원산지는 중국 일대로 추정되고 있습니다. 그렇기에 한국은 옛 시절 중국과의 교류를 통해 팥을 받아 재배하기 시작한 것으로 예상되고요. 여러 성분이 혼합되어 있는데 그중 탄수화물이 전체의 50% 정도, 단백질이 20% 정도 함유되어 있다고 합니다. ◈ 팥 효능 종류 1. 당뇨에 ..
"바다의 우유"라고 불리우는 굴. 굴은 특히나 몸에 좋은 성분들이 가득한 굴을 신선하게 먹을수 있는 시기가 다가오고 있어 많은 분들께서 벌써부터 큰 기대감에 부풀어 제철만을 기다리고 계실껍니다. 굴의 제철은 10월~12월이라고 말씀드리고 싶습니다. 아무래도 그 시기가 가장 신선한 굴을 만나보실수 있기 때문이죠. 서론이 너무나 길었습니다. 그 외적인 부분은 아래에서 설명드리도록 하고, 지금부터 굴 제철, 효능 그리고 부작용에 대해 하나하나 알아보도록 하시죠 ▨ 굴 제철 제철이 시작하는 시기는 보통 9월로 알고 계시지만 현재는 그렇지 않다고 말씀드리고 싶습니다. 9월부터 나오기는 하지만 날이 춥지 않아 굴의 상태가 그리 좋은 편이 아니기 때문입니다. 최소 10월쯤은 되어야 전국적으로 기온이 급격하게 떨어지게..
안녕하세요. 성원 남입니다. 오늘은 이제 막 금어기가 끝난 꽃게에 대한 정보를 몇 가지 공유해보려 합니다. 큰 카테고리로 꽃게의 효능 및 꽃게 찌는 법을 공유해볼 예정이오니 끝까지 재미있게 읽어봐 주세요. 그럼 지금부터 시작해보겠습니다! ◈ 꽃게의 효능에 대해 알아보기 전! 효능에 대해 알아보기 전 꽃게에 대한 기본 지식을 하나씩 알아보려 합니다. 가장 중요한 부분이자 많은 분들께서 궁금해하시는 꽃게철에 대해 먼저 알아보도록 하겠습니다. 꽃게는 다른 식재료들과는 달리 제철이 1년에 총 2번입니다. 그 이유를 말씀드리자면 철이 다르기 때문입니다. 암꽃게는 4월에서 6월이 제철이며, 숫꽃게는 이와 달리 9월에서 11월이 제철입니다. 암꽃게에 알이 가득 차는 시기가 4월에서 6월 / 숫꽃게에 살이 가득 차올랐..
오늘은 적양파의 효능과 그 적양파의 섭취를 보다 쉽게 도와줄수 있는 적양파즙에 대한 효능에 대한 모든 정보를 적어보려합니다. 성원남 블로그의 첫번째 포스팅인만큼 많이 부족하더라도 끝까지 재미있게 읽어봐주시길 바라요. 그럼 지금부터 시작해보도록 하겠습니다 ^^ 효능에 대해 알아보기 전!! 우리가 흔히 먹는 새하얀 양파가 아닌 붉은 색을 띄고 있는 양파입니다. 적양파는 혈관 청소부라는 별명을 가지고 있을 정도로 혈관에 상당히 좋은 성분이 있다는 것은 이미 많은 분들께서 알고 계시는 것 같아요. 하지만 그 외의 또 다른 좋은 성분들이 많이 있음에도 불구하고 그 부분은 아직 모르시는 분들이 상당히 많으시더라구요. 그 포인트를 하나하나 집어 설명드리도록 할테니 끝까지 재미있게 읽어봐주시길 바라요 ◈ 효능 비타민과..