Apple Cider Vinegar, 애플 사이다 식초 효능

 

최근 몇 년 간 사과와 식초는 다이어트에 큰 효능을 보여주며 많은 여성들분에게 폭발적인 인기를 받았다. 이 애플 사이다 식초 또한 그 과정 속에서 많은 사람들의 입에 오르락 내리락했던 식품 중 하나인 것. 사실 애플 사이다 비니거는 어느 특정 업체에서 생산되어 나온 상품이 아닌 어느 가정에서나 손쉽게 만들어 먹을수 있는 발효 식품입니다. 예를 들어 우리 나라에서도 마트에서 쉽게 볼수 있는 홍초와 비교하여 생각을 해보면 얼추 근접하게 맞아 떨어지는 것 같네요

 

 

◈ APPLE CIDER VINEGAR

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APPLE CIDER VINEGAR를 해석하면 말 그대로 사과 사이다 식초입니다. 식초 만드는 과정을 짧게 설명드리자면 보통 잘 익은 사과를 깨끗하게 씻어 즙을 짜낸 후 가열을 합니다. 그 이후 효모를 첨가하여 1차 발효를 시키고 또 다시 아세트산 균으로 2차 발효를 시켜내는 방식으로 사과초를 만들어낸다고 합니다.

 

◈ 사과 사이다 식초 효능

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1. 다이어트에 도움

 

애플 사이다 식초는 혈당과 인슐린 수치를 낮추는 역할을 하는데 이는 신진대사를 원활히 조절할수 있도록 도움을 주기에 체중을 감소하는데 큰 효과를 볼수 있다고 합니다. 

 

2. 혈관 건강에 도움

 

식초에 함유되어 있는 아세트산 성분은 콜레스테롤을 저하시키고 혈압을 낮추는 데 큰 도움을 준다고 합니다. 몸에 해로운 콜레스테롤들이 계속 축적될 경우 또 다른 병의 근원이 된다고 하죠.

 

3. 독소 해독에 효과

 

식초에 함유되어 있는 펙틴 성분이 장의 활동 촉진 및 장 해독을 하는데 도움이 됩니다. 또한 식초의 아세트산 성분이 해로운 균을 억제시키고, 항산화 작용도 매우 뛰어나 건강에 큰 도움을 준다고 합니다.

 

 

이 외에도 소화 기능 개선, 피부 미용, 당뇨에 도움을 주는 등 또 다른 좋은 효능들이 있다고 하네요.

 

 

◈ 사과 사이다 식초 부작용

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어떤 음식, 식재료이던지 과다한 섭취는 금물입니다. 이 사과 사이다 식초 또한 동일하죠. 아무래도 식초가 함유되어 있어 산성이 높은 편이기에 원액 그 자체로 섭취시 위장 및 치아에 큰 무리를 줄수 있다고 합니다.

또한 과다 섭취시 소화기에 부작용이 생기기 시작하며 위장에 마비까지 올수 있답니다. 그러니 반드시 제품의 설명서를 읽어보시고, 하루 권장량을 준수하여 사과 식초를 물에 희석하여 섭취하시는 것이 가장 바람직할 것 같네요. 

 

◈ 사과 사이다 식초 사용법

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1. 물에 희석하여 마시기

시작점에서도 설명드렸던 부분이지만 우리나라의 홍초를 떠올려보시면 이해하기 쉬우실 것 같습니다. 너무 과도한 양을 타서 마시게 될 경우 속에 부담이 될수 있으니 소량으로 시작하여 양을 점점 늘려나가는 방법이 가장 옳바른 방법입니다.

 

식사를 하시는 도중 그리고 식사를 마치신 다음 마지막 취침 전에 한잔씩 마셔주시면 혈당을 낮춰준다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다. ( 공복에 섭취를 하게 되면 위에 큰 자극이 될 수 있습니다. 식사 전에는 마시지 않는 것을 추천드립니다 ) 

 

2. 샐러드 드레싱 혹은 요리에 사용

가장 기본적인 방법입니다. 자신이 직접 만들거나 구입한 사과 식초에 발사믹 혹은 트러플 오일 등을 추가하여 샐러드 드레싱으로 사용하는 것입니다. 이와 같은 방법으로 샐러드를 드시면 조금 더 산뜻하고 야채 본연의 맛을 잘 느낄수 있습니다. 

 

3. 피부 미용에 사용

보통 식초와 증류수를 함께 섞어 사용하거나, 화장 제품에 극소량의 식초를 섞어 사용하면 여드름 치료, 혹은 코 피지 (블랙 헤드) 제거에 큰 효과가 있다고 합니다. 하지만 이 방법은 피부가 민감하신 분들에게 오히려 독이 될수 있으니 이 점 참고해주세요.

 

 

 

◈ 사과 사이다 식초 1일 기준량

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1일 권장량은 성인기준 600mg 정도 밖에 되지 않는다고 합니다. 개인적으로 식사 후에 물에 희석하여 하루 3잔 정도 드시는 것을 추천드립니다. 몸에 좋다고 과도하게 드시다간 오히려 독이 될수 있습니다. 이점 항상 기억해 두시길 바라며 오늘의 포스팅은 여기에서 마무리하도록 하겠습니다. 많은 분들에게 조금이나마 도움이 되는 포스팅이 되길 바라며 내일은 더욱 멋진 정보로 다시 찾아뵙도록 할게요. 그럼 오늘도 행복한 하루 보내세요 ^^

 

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